Нар кора от плод, Punica granatum

Нар кора от плод — скритото богатство на нара

Нарът (Punica granatum) е храст или ниско дърво, което расте в топлите страни от Иран до Средиземноморието. Отглежда се и в Южна България. Плодът му има дебела кожеста кора, а под нея се крият стотици сочни червени зърна. Кората обикновено се изхвърля, но точно тя съдържа най-много дъбилни вещества. Суши се и се натрошава на дребни парченца. Отварата е червеникаво-кафява, с терпкия вкус на неузрял нар.

Традиции и история

Нарът е сред най-старите културни плодове. В гръцкия мит Персефона изяжда няколко зърна нар в подземния свят и затова е принудена всяка година да се връща там — така древните гърци обяснявали смяната на сезоните. В Гърция и днес на Нова година чупят нар пред вратата за късмет и богатство. С кората на нара на Изток отдавна са боядисвали вълна и са дубили кожи.

Как да приготвите отвара

Сложете 1 чаена лъжица (около 3 г) кора в 250 мл студена вода. Заварете и варете на слаб огън 10 минути. Оставете да постои 15 минути и прецедете. Пийте до 2 чаши на ден, не повече от 1 седмица. Можете да подсладите с мед.

Предупреждения

Кората на нара съдържа много дъбилни вещества и малко алкалоиди. Не превишавайте посоченото количество — в големи дози може да предизвика гадене, повръщане и замайване. Не употребявайте по време на бременност и кърмене, както и за деца. Дъбилните вещества могат да намалят усвояването на желязо и на лекарства — пийте отварата поне 2 часа преди или след тях.

Съхранение

Съхранявайте на сухо, хладно и тъмно място, в добре затворен съд, далеч от деца.

Състав

Нар, сушена и натрошена кора от плода (Punica granatum).

Народната медицина и фитотерапията – лечението с растения – използват кората на нара от античността. Тъй като я предлагаме като храна, законът не ни позволява да описваме традиционната ѝ употреба. Ще намерите повече за нея в справочниците за билки.

Бъдете здрави, скъпи приятели!