Малинови семена на прах – брашно от малинови семки, Rubus idaeus, насипно

Малинови семки на прах – ядково-горчиво брашно от малини

Малината (Rubus idaeus) е храст от семейство розови (Rosaceae), познат с ароматните си червени плодове. Дребните ѝ семки остават след преработката на плодовете, изсушават се и се смилат на фин прах.

Прахът има леко орехов вкус с горчива нотка, наподобяваща кафе. Не съдържа добавени захари и добавки – само смлени малинови семки.

Традиции и история

Малината е позната в Европа от древността. Според преданието, не потвърдено с исторически данни, името ѝ idaeus води началото си от планината Ида на Крит, където растението се е срещало в изобилие.

Начин на употреба

В кухнята: добавяйте по 1 супена лъжица към смутита, кисело мляко, здравословни барчета, плодови и зеленчукови салати, пюрета и сладкиши.

Песто от малинови семки: смесете малинови семки на прах със зехтин, пармезан, чесън и сол и използвайте като намазка за сандвичи или дип за зеленчуци.

Смути: пасирайте 100 г замразени банани, 80 г замразени ягоди, 2 супени лъжици малинови семки на прах и 1 чаша кокосова вода или растително мляко.

Предупреждения

• Използвайте в обичайните кулинарни количества.
• Не се препоръчва при свръхчувствителност към малини.
• Не заменя разнообразното хранене. Не превишавайте посоченото количество.

Съхранение

Съхранявайте в хладилник, в добре затворен съд, далеч от деца.

Състав

Фино стрити малинови семки (Rubus idaeus).

Фитотерапията, или лечение с растения, е профилактика и лечение с препарати от лечебни растения и части от тях. Представката „фито“ идва от гръцката дума φυτόν – „растение“. Лекарите и фармацевтите в много европейски държави познават билковите продукти като фитофармацевтични препарати (phytopharmaceuticals) или фитомедикаменти (phytomedicines), т.е. билкови лекарства. Според действащото европейско законодателство малиновите семки и останалите ни храни се предлагат като храни. Ето защо върху опаковките и в описанията не можем да ви разкажем за традиционната им употреба или за научните изследвания. Каним ви да се запознаете с тази информация от книги и енциклопедии за билките, научни публикации и други авторитетни източници – на хартия или онлайн.

Бъдете здрави, скъпи приятели!